Karamellás dió

Ezen a néven mentettem le, de igazából fahéjas dió, Hasonló ahhoz, amit a vásárokban adnak.
Karásonyi ajándéknak is szuper volt!

Íme a recept:

30 dkg dió
1 evőkanál fahéj
10 dkg cukor
1 tojás fehérje
1 teáskanál vaníliáscukor
1-2 teaáskanál hideg víz

Tojásfehérjét a vaníliáscukorral és a vízzel felverjük.
Fahéjat a cukorral összekeverjük.
A diót nagy tálba teszem, ráöntöm a fehérjés masszát, jól összekeverem.
Majd ráöntöm a cukros fahéjat, ezzel is elvegyítem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, kb.100 fokon 1 órát szárítom.
Időnként megkeverem, hogy ne tapadjon össze, mindenhol egyenletesen száradjon. 

 

Angyalszem süti

Karácsonykor sütöttem angyalszem sütit, mert anyósom minden évben megsütötte, én pedig már régóta nem. Sajnos anyósom receptjét nem találtam meg, így Nosalty-ét sütöttem meg.

Isteni lett.

Íme a recept:

Hozzávalók
20 dkg finomliszt
1 csipet só
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
12 dkg margarin
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
10 dkg sárgabaracklekvár (vagy szilvalekvár)

Elkészítés

A lisztet összevegyítjük a sóval, a cukrokkal, a reszelt narancshéjjal, és hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a feldarabolt hideg margarint.
Összegyúrjuk a tésztát: először csak morzsolgatjuk a margarint a lisztes keverékkel, egy darabig úgy fog tűnni, mintha nem állna össze, majd egyszercsak gyönyörű összegyúrt tésztagombócot kapunk.
1 órát hűtőben pihentetjük.
Diónyi méretű golyókat gyúrunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, közepükbe ujjunkkal mélyedést nyomunk.
A mélyedésekbe lekvárt töltünk, és 200 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C

Sütés ideje: 15 perc

Maki majom - dísz

Eredetileg Miki egér lett volna, de túl messzire kerültek egymástól a fülei.
Ahogy forgattam jobbra-balra .... megláttam benne a Makit.

Hold - dísz

Ha már van FÖLDgömb-öm, legyen HOLD-am is :)

Grincs - dísz

Ismét a zöld gömb adta az ötletet. 

Madárijesztők- dísz

Őszi hangulatban készültek.
Egy fiú és egy lány.